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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; u* I' h- G' r2 @# v. R
8 a6 [( t8 u* ^2 c9 r) T
A
, Q; Y( q! ]. A0 WAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 e/ Y& i/ u+ g% o9 r+ p8 RAhan gen 晚餐
9 ^8 E- b8 `; Y- ]: c% P1 B* uB : L, g0 o( u" x9 e0 C2 R0 |
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( x3 n, F3 H2 m0 O+ _ }
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 : A0 P9 |; L9 W5 L1 I* |0 E
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 0 K" }7 O. w- p$ J% p
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
2 l4 o6 y& g4 Z4 `4 i5 w: YBor bia tord 春卷 ) P! @6 H, D% |/ T
F
1 V! c2 X0 d7 A9 o0 S$ L3 [Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 y/ J4 A2 N4 l
G
) P+ \3 k' T$ m. m; ^% e3 e3 cGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) y. P9 b2 A5 ~2 o/ _6 r( R7 qGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 P# d6 W# B1 p% H/ @. E: Y5 U+ b5 H
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . N$ l; ~. U8 V" f* m
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* o' a; L4 E5 R2 k/ YGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 }* _# k( ~: c# {Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
' t9 U3 @- y. \" L3 q: xGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
& B4 ]# s" ~ b' y( TGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
% _3 ^& ]( Y4 g. @! s AGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 3 p4 ~' U# P+ E# [/ x' c) l# o! O
H
8 Y5 z* q% f' {/ d8 T% ]0 `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. h) e: G8 o |+ t* A# k& D- L( I: Y# UK 5 i, v! {) p+ f7 V0 G# n+ v
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 U* d; a. a; h3 I0 t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 7 h! k' W$ g) `% A2 K- ]. O8 y/ |
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
4 V" J3 m' M4 W, d7 OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ A: ?5 a! U6 n/ p q2 u
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ; P% S( q% {' }0 w+ l' s
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) |# @# @7 G% d/ C } W vKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 E' X. G7 f' v8 U) w# L) h
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 V/ \" }( q G+ g- [: y( Y; a4 jKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ e; u8 t" |" ?, c0 f4 A, {2 OKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # x9 f$ ]+ T7 z3 Q# P
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / P; Q% O) C3 g! N6 D" B, @; N. L+ v
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" a1 O) K$ Q8 ]- k% c' y8 s; a& E3 {Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
7 }! Z& L' v/ l9 r% l4 _L
# e) b$ o+ V0 q/ j& A4 P5 y+ M$ M9 gLao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ K) n1 e* G$ D1 ?. }" P- UM 5 p+ y: X3 c# w. Q3 L: ?' l
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 X0 b9 }3 V/ M8 V# J3 |) pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* `+ n ?$ d, R A( i6 yMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- J) X8 r n* FManao 柠檬 Man farang 土豆 # x4 K! n8 Q' _
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + m% _6 U4 S& y
Maprao 椰子 Med mamuang6 j1 A. {$ H1 F1 m& q4 u% j/ f
himmapan 贾如树坚果
9 \" T9 b" _% v' |7 p. x* VMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) F: I9 o" X" ~. ?$ s' yMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 2 X r3 i, Y+ \" n1 }
Mo satah 猪柳 4 v( k3 [3 _& D% C% x; Q
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5 T. B3 g. V- }+ w% GNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) q% V5 b% | Q" \" T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） , Z: x5 } e$ l5 \6 Y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 N9 i1 B% Y+ N6 D8 _) I
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # W" O% z$ F* f4 u# Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 & V) p9 n: ]; B8 a
Nuah 牛肉 3 y2 V1 m2 J# O r0 v2 n3 |
P ; m# H6 P2 h& w+ V2 L9 X* C; g
Pad phet mo sei
1 P) ?$ X0 {; T; h/ K7 dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% X% s1 l( o1 H) b4 x
jao 牛肉拌绿豆 + ?$ M8 i: B2 q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 a* F8 l2 v& F& ?9 y
Phal thai 炒面 Plah 鱼
3 O! g/ L7 @6 u+ }6 ~Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 q5 E& A5 f- U# ^% X5 _Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' U/ a6 y5 o0 R. N& aPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 Y* Q5 N( O$ ~* l
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ b& u: r! z- k4 I7 M t$ N4 x* PPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 & Y' h0 e- u/ K6 P5 {- C' o
R S7 s3 z5 P9 |, H# K
R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 y5 Q% A! G' ~, b( L3 U
S ( {5 O$ P8 n# Q9 f" @+ R$ h
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' c: b& b' c( i+ {6 }1 o, [" USie juh 酱油 Som 橙子 % ~. O) `% p. x% _
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+ E. A6 E4 @# I9 C/ e( W8 u( b7 \& DTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) k8 q S1 `2 q8 c7 l! TTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 3 T1 j$ o0 _* S9 J4 W
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 + j2 W* F, }7 W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 9 g, ~, T! }& D! f# ?2 ~+ f
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' Y2 E: u" e# v+ o3 QTord 烤 Tschah 茶
6 C# F% U$ B8 n3 QTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ ] H5 R; ?# S* C! _: P% ?+ a/ dTuna 金枪鱼 0 ~! K9 v8 h- D( y; s! B, c3 e
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% C9 X9 [& O% r p4 b% AYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 1 y' {% Y3 o8 E) }% ?, B+ r u
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47