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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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% o; `- X6 T7 _ u) |9 F 重点二 ·牢记米饭的热能9 S3 W+ G: o1 b, O, q$ p" v" S- L
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)% ~5 v3 J1 e& t. |3 Y2 d
. e: t# a: X7 J* M c 表一 % H2 S$ u: t- w6 N' r
) b+ h) N _ A8 ~5 e
米饭的份量 能量 1 O4 {2 q' D3 l' q. M0 j% i
半碗 81kcal , G F8 P+ N' x1 H- L
松松的一碗 163kcal V+ W3 C9 h! ^$ d& w8 I- K
普通的一碗 244kcal 5 n7 h) @9 j# h L9 d/ W! {
尖尖的一碗 326kcal
8 R+ J3 o3 H: v0 `, { 一盆饭 370kcal ) V8 d' G8 x! N) P- Q
一份便当 296kcal 4 ]2 ^( `+ b6 T+ K0 a# ^
一个饭团 148kcal $ N) U9 R' f4 s# s1 L! c9 N% O: j
0 b. F) l* M+ p0 x/ i, |5 a
重点三 ·在饭中加料
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* [6 S8 @* v# I# w- H. J! B 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。# `/ R- `4 }$ r& r
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表二
+ X7 a3 b% h) O0 s) e8 B8 {' I( T, O/ Y
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
+ M9 o) W/ z, y* F- b# g0 t 蛋丝寿司饭 426kcal
, e+ L; o# r& s8 O2 g' Y8 V- U 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
: U, n6 `1 c! D/ h1 r' m 材料少的炒饭 575kcal
. L( q% _& C: p2 J$ S6 ? 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
4 w7 P1 c! [$ F; n 奶油饭 344kcal
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) E. _! C3 g3 }4 d" y0 e 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等+ Z+ N( [% S, H! E6 S, O
0 ]1 \+ i$ [# Y; T/ ?* y0 U7 W 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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