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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 M P9 X# P" m$ [. a* Y9 l$ }
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ m( z8 p, S8 E: O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
b# _ ^- M! p8 P4 r( W. x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 h. V* t; F( {' r* x, v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% U. `' m; g7 k. L! X, ^3 U& m% F
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心神不宁——莲子糕" H9 @$ m ~9 q+ J P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) V1 q, o# c4 A6 Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! p* u) d) v6 J3 G. c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- l* k! r) z' C8 m+ ]
3 B: x9 O" A* V, T! L# r面色晦暗——冰糖银耳羹
7 R# r7 B) q6 z$ ^" }# o1 n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ K; C9 h0 A O; G2 \# y% l( r- K7 v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 B0 Q8 W# c" ~/ {; P% T+ B7 ^' B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 G1 a5 G' G7 i `7 u) l
& ]0 E! x7 W. b3 A# i1 v补中益气——白糖蒸山药
. O' @6 V( @4 v) \) z- p4 y3 Y$ _; s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. d, |; g. N" S C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& B0 E$ R6 Q9 _0 e; S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) d- r7 N! l. {8 P K2 `0 Y3 c
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 w3 [( U8 \1 d4 c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( H2 p( M1 s. @( h' U9 I9 H# z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 D6 I& s# C4 t% F3 u( q+ G3 ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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