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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。7 o1 u, |1 d7 P* A7 S
+ a* j2 \2 m# \9 {' |说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。9 m3 }; R4 c5 H
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。1 {6 N1 u7 u% k2 M$ c5 l ?
- _7 C. Y8 U. S, g' q$ z樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。' A+ b$ ~5 C+ ~
' r+ `; W' I# r) f9 |- I5 `春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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5 v w& {* ^. B: F: N$ W春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。8 f+ k/ P& Z8 e/ E p1 v
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。& H9 R9 e" R+ h+ o) E, E7 _
6 b. i) Z [2 S R+ r春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。- Z- u# f+ O$ |& |1 c* {+ i' y
2 I* M D" A1 f春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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7 M; \* o; H9 J. A# B8 k春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。: b7 h' V U) I+ j( ?
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。* h% p* R# `2 B) l0 j& }
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发表于 2014-3-26 22:00
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