夏天适合吃的菜5 T$ R7 f7 M9 `2 `$ X+ s7 Q, G5 z
苦瓜煎蛋! b. _# |( \+ \! H$ S4 o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) y, T" w8 q' r4 \6 J
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* D+ A* S6 R# o7 w7 s; f3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! K* O/ E9 n/ s# L' I; z
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凉拌粉丝- B9 s! X" H- Y8 {. L
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 J7 t( P3 L. a% q# L: n6 C6 [2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. Z7 @. X3 O. ], ~3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& C8 t, F1 `2 G1 T; ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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