【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

8 f$ e% ^  O& L7 j( L5 W" `司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

' Y% [1 i* n3 s! ^偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
# [, R) N, V0 a2 Q1 B  a8 uJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

! y$ d9 \. f7 h3 u$ G# I, O为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

3 F1 p. M  g; J: k原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
1 n8 O$ q% o+ Y$ N6 V0 M4 ?ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

& G. \  q) r& ]9 ~7 {+ m5 ~等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
  {) ?! e. R0 z. ]网球 发表于 2009-8-23 23:08

# M3 M5 o) j. M6 ]$ p1 k, {为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
4 U# J5 z2 l1 g9 v* K这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
4 d& ?' @+ L6 g4 S# v主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

7 g$ K( R: b, A8 c终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
0 @# M5 g* U3 y* H6 ]0 V- L, v- U) t是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
" J2 g# @5 H0 t3 X5 q
- D! E, N% P* R+ {+ R  s, g这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
: j- W, e# R4 \$ q$ H, i
6 v- a( [: o, }' P1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
; y- g/ f! X4 s+ {8 \' z
. ?) A& m6 X- g( ]) o" ~: C" V2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）